Receita: Cupcake

Oooi amores

Bom, minha segunda receita é de uma massa simples de Cupcake, aqueles bolinhos perfeitos, bonitinhos e totalmente deliciosos.

Para quem não conhece: Bolo de copo, bolo de forminha ou o nome tradicional cupcake (em inglês), é um pequeno bolo designado para servir uma única pessoa, frequentemente assado em um pequeno copo de papel alumínio.

A primeira menção do cupcake que se tem notícia é de 1796, quando uma anotação de receita de ''um bolo para ser assado em pequenas xícaras'' foi escrito em ''Culinária Americana'' por Amelia Simms.

Como essa é a receita da massa simples em breve vou postar receitas mais elaboradas também :)

Vamos a receita?

Ingredientes:

1 colher (sopa) de baunilha - 12 ml

1 colher (sopa) de fermento em pó - 12g

220 ml de leite

4 ovos

350 gramas de açúcar refinado

220 gramas de margarina sem sal em temperatura ambiente

350 gramas de farinha de trigo peneirada

2 gramas de sal

Modo de preparo:

1: Na tigela da batedeira coloque açúcar refinado e a manteiga em temperatura ambiente e bata até ficar no ponto esbranquiçado

2: Adicione os ovos um a um com a batedeira ligada e bata

3: Em outra tigela, adicione a baunilha no leite e reserve

4: Em outra tigela, coloque a farinha de trigo sem fermento mais o fermento em pó e o sal,misture

5: Adicione a massa do cupcake, um pouco da farinha e um pouco do leite e misture levemente

6: Adicione o restante da farinha e do leite

7: Mexa levemente e a massa estará pronta

8: Quando a massa ficar homogênia, é a hora de preencher as forminhas. Coloque as forminhas de papel posicionadas sobre as de alumínio e preencha até a metade com a massa

9: Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos, mas verifique de tempos em tempos, pois o tempo pode depender de forno para forno.

Obs: Essa receita é a massa simples, vocês podem colocar os recheios e as coberturas que quiserem depois de prontos.

Recheio:

O recheio poderá ser de brigadeiro, geleia, cremes, doce de leite, etc. Para rechear basta furar o bolinho pronto, colocar o recheio e tampar com a massa retirada.

Cobertura:

A cobertura também pode ser feita em diversos sabores, como: brigadeiro preto e branco, chantilly brando ou colorido, etc. Para finalizar poderá usar chocolate granulado, coco, confeitos coloridos, confete de chocolate, pedaços de frutas, etc.

Espero que tenham gostado da receita. xx